Aussie BBQ

La barbacoa es a los australianos lo que la paella a los valencianos; mucho más que gastronomía: es una comida para compartir y para hacer amigos. Físicamente, la barbacoa es una parte del mobiliario tan habitual como el frigorífico o la lavadora.

Hay algunas normas básicas en una barbacoa (BBQ o barbie para los amigos):

1. el invitado debe llevar algo de papeo (ensalada, postre…) o de bebida a la barbacoa, no se debe llegar con las manos vacías
2. conviene usar platos y cubiertos de plástico: facilita la limpieza al anfitrión y -después de todo- no se trata de una de las recepciones del embajador ni Ambrosio va a fregar los platos mientras sirve ferreros-rocher
3. “whatever you do, mate, you gotta keep the beer cool”
4. otra regla de oro es que bajo ningún concepto debe faltar comida ni bebida
   

De paso uno aprovecha para conocer gente, escuchar historias y pasar el rato. Entre otras cosas me cuentan que el día 12 de julio viene Jane Goodall a dar una conferencia a Adelaida. Si leeis la National Geographic o veis documentales de La 2 ya sabeis quién es. La primatóloga estudiosa y defensora de los chimpancés. De la quinta de Dian Fossey (a quien asesinaron por su defensa de los gorilas de montaña) y Biruté Galdikas (estudiosa de los orangutanes en Borneo). Las tres primatólogas son conocidas como los ángeles de Leakey, ya que todas ellas fueron supervisadas por el paleoantropotólogo Louis Leakey.

Aquí podeis ver a Taki, el samurai nipón, compañero de laboratorio. Un tio super majo que a veces da la impresión de moverse como Mazinger Zeta, a trompicones. Algo que se ve acentuado por esa forma de hablar tan atropellada que tienen los japoneses.

Y en esta otra foto, mi compañero de piso y de laboratorio, Luke. Easy going, como buen australiano. Buena gente. Y una chica de biología marina que -abrimos sección de sucesos- hace apenas seis meses vio desde una barca cómo un tiburón se zampaba a un amigo suyo que estaba en ese momento buceando con su novio. No encontraron el cuerpo. Impresionante.

Este otro de aquí se llama Elliot. Es la mascota de la jefa de laboratorio y tiene la lengua de color azul. ¿Sangre de la realeza?.